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            現炸酥肉

            2021年06月08日

            現炸酥肉

            基本信息

            名稱:現炸酥肉

            類別:招牌鍋底

            食材:豬肉、八角、香葉等

            適宜人群:老少皆宜

            口味:香酥,脆嫩

            營養成分:蛋白質,鈣等

            簡要介紹

            現炸酥肉是每個火鍋店、魚火鍋店等都有的一道小吃,靠著香酥,嫩滑爽口等特點深受消費者喜愛,也是小吃當中消費者點最多的一道小吃。三葉仔精選上等里脊肉,切成條狀,裹上淀粉,雞蛋液,下油鍋炸上幾分鐘,待表面金黃就能撈出瀝干。油炸的時候很講究火候,稍微不注意就會炸糊了,三葉仔開店多年,到時候會手把手教學,怎樣炸酥肉,不炸糊,味道香脆滑嫩。

            其它小吃

            膠皮香蕉、紅糖糍粑、現炸酥肉

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